torta de limão da minha mãe

este não é um blog culinário, mesmo porque eu entendo muito pouco de cozinha.

mas adoro programas culinários, principalmente os do Antony Bourdain, então não sou tãoooo ignorante assim em matéria de panelas e afins.

o pouco que faço na cozinha, faço bem e só.

mas quando a secreta não vai, compro comida pronta e a galera que se vire.

mas como nas minhas reminiscencias tem aparecido várias menções à torta da minha mamma, lá vai a receita

Torta de limão da minha mãe

Massa – ingredientes

2 xícaras ( chá) de farinha de trigo

4 colheres ( sopa) de gordura vegetal ou margarina

½ lata de creme de leite

1 pitada de sal

1 colher ( chá) de fermento em pó

Recheio – ingredientes

2 latas de leite condensado

½ xícara (chá) de suco de limão

Meia lata de creme de leite

½ pacotinho de gelatina sem sabor dissolvida em meia xícara de água quente

Raspas de limão

Massa – modo de fazer

Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a margarina/gordura,

o creme de leite, o sal e o fermento.

Misture com as pontas dos dedos até soltar completamente das mãos.

Descansar por 30 minutos na geladeira.

Abra uma forma de aro removível ( 25 cm diâmetro) fure o fundo com o garfo,

asse em forno quente por 20 minutos.

Recheio – (frio) modo de fazer

Misture o leite condensado com o limão, gelatina dissolvida, o creme de leite e as raspas.

Não vai ao fogo.

Colocar sobre a massa assada.

Se quiser pode enfeitar com mini suspiros.

esta receita dá certo sempre!

e engooordaaaaa…

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